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Für die leckersten Stullen der Welt.

Details:

  • Serie: OLIVE
  • Typ: Frühstücksmesser
  • Griff: Olivenholz
  • Nieten: Edelstahl rostfrei, 2-fach vernietet
  • Klingenmaterial: X46Cr13
  • Klingenart: breit und geschwungen
  • Schneide: glatte Wate, oder Wellenschliff, beidseitig geschliffen
  • Härtegrad: 58° HRC
  • Klingenlänge: 11,5 cm
  • Gesamtlänge: 22,5 cm
  • Reinigung: Handreinigung empfohlen (mildes Spülmittel + warmes Wasser)
  • Produktionsort: Made in Germany, Solingen
  • Fertigungsart: geschnitten, Flackerl, Handarbeit 


Das Buckelsmesser / der Klassiker

...ist auch bekannt unter dem Namen "Altdeutsches Frühstücksmesser". Gefertigt aus bestem rostfreiem Klingenstahl, werden die nach Solinger Tradition geformten Klingen sehr dünn von Hand ausgeschliffen und erhalten so eine perfekte Schärfe.

Durch die unverwechselbare Klingenform ist es sowohl zum Butterstreichen wie auch zum Schneiden von Brot und Brötchen hervorragend geeignet. Der geschwungenen Form der Klinge mit dem markanten „Bauch“ - auf Plattdeutsch "Buck" genannt - verdankt dieses besondere Messer seinen Namen. Eine andere Herkunftsbezeichnung bezieht sich auf die runde, breite Spitze. Durch den markanten Rückenschwung erinnert die Klinge an dieser Stelle an einen Buckel.

Historisch betrachtet gehört diese zu den ältesten Klingenformen in Deutschland. Das Buckelsmesser wird aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl (X50CrMoV15) gefertigt. 2 rostfreie Nieten fixieren den Griffschalen aus duftendem Olivenholz am Erl.

Der beidseitige Abzug sorgt für hervorragende Schneideigenschaften und lang anhaltende Schärfe. Handgemacht in Solingen, Germany.
Artikelnummer: 5 4255 6001
Buckelsmesser - Olive, Klinge 11,5 cm, X46Cr13, Griff: Olive, Ges.: 22,5 cm
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