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Die ideale Kombination für ein deftiges Frühstück. Bestehend aus dem Buckelsmesser OLIVE und dem Bistrobrettchen CORTA:

DETAILS:

BUCKELSMESSER OLIVE 11,5 cm

• Serie: OLIVE
• Typ: Messerset
• Griff: Olivenholz
• Nieten: Edelstahl rostfrei, 2-fach vernietet
• Klingenmaterial: X46Cr13
• Klingenart: breit und geschwungen
• Schneide: glatte Wate, beidseitig geschliffen
• Härtegrad: 58° HRC
• Klingenlänge: 11,5 cm
• Gesamtlänge: 22,5 cm
• Reinigung: Handreinigung empfohlen (mildes Spülmittel + warmes Wasser)
• Produktionsort: Made in Germany, Solingen
• Fertigungsart: geschnitten, Flacherl, Handarbeit 

BISTROBRETT CORTA

• Serie: CORTA
• Material: Thermoesche, geölt
• Verarbeitung: geleimt
• Länge: 29 cm
• Breite: 19 cm
• Höhe: 1,5 cm
• Spülmaschinenfest: nein

Eine ausgesprochen praktische Kombination für alle, die eine zünftige Brotzeit lieben ist das Frühstücksset von CARL MERTENS.

Bestehend aus dem Buckelsmesser OLIVE und dem handlichen Bistrobrettchen CORTA, wird diese Kombination zum Dream-Team. Snacken, Schneiden, Vorbereiten, Vespern und Brotzeit machen.

Für all das und noch mehr ist diese Set geeignet. Schnell im Picknickkorb verstaut kann es leicht auf die Fahrradtour zum Biergarten mitgenommen werden.

Das rustikale Brettchen als Tellerersatz beim Abendessen oder Frühstück in jedem Fall ein praktischer Helfer bei der Brotzeit.

BUCKELSMESSER OLIVE

....ist auch bekannt unter dem Namen "Altdeutsches Frühstücksmesser". Gefertigt aus bestem rostfreiem Klingenstahl, werden die nach Solinger Tradition geformten Klingen sehr dünn von Hand ausgeschliffen und erhalten so eine perfekte Schärfe.

Durch die unverwechselbare Klingenform ist es sowohl zum Butterstreichen wie auch zum Schneiden von Brot und Brötchen hervorragend geeignet. Der geschwungenen Form der Klinge mit dem markanten „Bauch“ - auf Plattdeutsch "Buck" genannt - verdankt dieses besondere Messer seinen Namen. Eine andere Herkunftsbezeichnung bezieht sich auf die runde, breite Spitze. Durch den markanten Rückenschwung erinnert die Klinge an dieser Stelle an einen Buckel.

Historisch betrachtet gehört diese zu den ältesten Klingenformen in Deutschland. Das Buckelsmesser wird aus rostfreiem Chrom-Stahl gefertigt. 2 rostfreie Nieten fixieren den Griffschalen aus duftendem Olivenholz am Erl.

Der beidseitige Abzug sorgt für hervorragende Schneideigenschaften und lang anhaltende Schärfe. Handgemacht in Solingen, Germany.

BISTROBRETTCHEN CORTA

...ist ein stilvoller Begleiter für alle kleinen Schneidearbeiten, die in der Küche anfallen können. Es wird aus wärmebehandeltem Eschenholz gefertigt. Hierbei wird die sog. Thermoesche in einem Veredelungsprozess bei 180 °C bis 220 °C regelrecht gebacken und erhält so einen dunklen und warmen Farbton sowie einen angenehmen, dezenten Geruch nach BBQ.

Dieses Verfahren macht das Holz besonders resistent und robust. Es bedarf keiner Ölung und ist darüber hinaus pflegeleicht. Mit CARL MERTENS Schriftzug an einer der langen Seiten.